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Kouizine
4 janvier 2023

Aumonières potimarron, chataignes, champi, agrumes...

Aumonières potimarron, chataignes, champi, agrumes...
Lien vers la recette et photo originales : https://saveurhealthy.fr/2020/12/aumonieres-de-noel-au-potimarron-champignons-vegetarien-vegan.html 45min prépa / 10min cuisson (+20min pré-cuisson) Notes perso : Noël 2022. Quelques modifs par rapport à la recette...
Posté par Elyesis à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Piment,  crème fraiche,  orange,  Butternut,  Champignon,  Chataîgne,  Cognac,  Feuille de brick,  Maïzena,  Muscade,  Noix de pécan,  Potimarron,  Raisin sec
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22 novembre 2020

Chili sin carne

Chili sin carne
15min prépa / 1h15 cuisson Notes perso : Merci à l'amie Yvannou pour sa recette que j'ai ici librement adaptée ! Je la note ici en version sin carne, mais il suffit de remplacer les protéines de soja par la viande hâchée pour retrouver le chili con carne....
Posté par Elyesis à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tomate,  Oignon,  Ail,  Basilic,  Piment,  Carotte,  Chili,  Céleri,  Haricot rouge,  Huile d'olive,  Jus de pomme,  Maïs,  Protéine de soja
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31 juillet 2020

Granola sucré

Granola sucré
Recette inspirée de celle de la cuisine de Bernard : https://www.lacuisinedebernard.com/2012/03/le-granola-maison-extra-croustillant.html 30min prépa / 30min cuisson Notes perso : Dans ma version, je ne mets ni farine ni eau ; c'est une purée de pomme...
Posté par Elyesis à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noisette,  Pomme de terre,  Amande,  Lait,  Sucre,  Cannelle,  Flocon d'avoine,  Graine de lin,  Graine de tournesol,  Huile de coco,  Miel,  Sirop d'agave
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4 janvier 2023

Lien vers la recette et l'image originales :

Lien vers la recette et l'image originales :
Lien vers la recette et l'image originales : https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2022/12/celeri-rave-mijote-en-sauce-citronnee.html 20min prépa / 30min cuisson Notes perso : Modifications surtout faîtes par erreur(s), mais le résultat était excellent...
Posté par Elyesis à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  Citron,  Ail,  farine,  Oeuf,  Carotte,  Navet,  échalote,  Persil
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30 décembre 2021

Poireaux au fromage de chèvre et noix

Poireaux au fromage de chèvre et noix
Lien vers la recette originale : https://menu-vegetarien.com/recette-poireaux-fumes-fromage-noix/ 30min prépa / 30min cuisson Notes perso : Entrée du Noël 2021. Dans la recette originale les poireaux sont fumés et la déco se fait avec des fleurs. La recette...
Posté par Elyesis à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignon,  Ail,  Miel,  mâche,  noix,  Chèvre,  Poireaux,  Vinaigre,  Bouillon,  Thym
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17 septembre 2020

Aubergines vapeur, sauce noix de cajou

Aubergines vapeur, sauce noix de cajou
Lien vers la recette originale et photo : https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2020/09/aubergines-vapeur-la-sauce-cacahuetes.html 20min prépa / 30min cuisson Notes perso : Dans La recette originale du blog "Un peu gay dans les coings..." il s'agit...
Posté par Elyesis à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Tomate,  Oignon,  Gingembre,  Ail,  Aubergine,  courgette,  Noix de cajou,  Piment
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18 novembre 2021

Muffins banane chocolat

Muffins banane chocolat
Lien vers la recette originale (avec une bien meilleure photo) : http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/03/35682378.html 15min prépa / 1h15 cuisson Notes perso : J'ai adapté les farines et l'insert (au caramel dans la recette de base) avec ce...
Posté par Elyesis à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Sucre,  Vanille,  Banane,  Oeuf,  Beurre,  crème fraiche,  rhum
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30 décembre 2021

Salade mâche aux zestes d'orange

Salade mâche aux zestes d'orange
Lien vers la recette originale (et la photo ci-dessus) : https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/salade-de-mache-aux-zestes-dorange Notes perso : Parfaite en accompagnement de la couronne butternut/ricotta du Noël 2021. Ingrédients...
Posté par Elyesis à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Betterave,  Carotte,  mâche,  noix,  orange,  salade
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7 mai 2020

Jambalaya

Jambalaya
Lien vers la recette : http://www.lesfoodies.com/kendra2635/recette/poulet-jambalaya 30min prépa / 20 min cuisson Ingrédients (Pour 4 pers.) : - 200g de blancs de poulet - 200g de chorizo - 30g de mélange cajun - 200g de tomates pelées - 4 verres d'eau...
Posté par Elyesis à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chorizo,  Poulet,  Cajun,  Riz,  Tomate
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11 juin 2020

Rouleaux d'aubergines tomate mozza

Rouleaux d'aubergines tomate mozza
LIen vers la recette : https://ricette.giallozafferano.it/Involtini-di-melanzane-alla-mediterranea.html 15min prépa / 35min cuisson Notes perso : - Recette faite une fois telle qu'elle, une autre en remplaçant les aubergines par des courgettes et en remplaçant...
Posté par Elyesis à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Aubergine,  Basilic,  Mozzarella,  Olive
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20 mai 2020

Houmous de betteraves

Houmous de betteraves
Lien vers la recette : http://www.lesfoodies.com/princessport/recette/houmous-de-betteraves 10min prépa Ingrédients (pour 1 petit saladier de Houmous) : - 500g de betteraves cuites - Le jus d' 1 citron - 60g de tahin - 1 gousse d'ail - 1 cac d'huile d'olive...
Posté par Elyesis à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Végé,  Citron,  Betterave,  Tahin
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22 mai 2020

Grimolée de pommes rapées, framboises et chocolat

Grimolée de pommes rapées, framboises et chocolat
Lien vers la recette : https://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/grimolee-de-pommes-rapees-framboises-et-chocolat-crousti-fondant-_31505-r.html 10min prépa / 35min cuisson Notes perso : A servir tiède accompagné d'une glace vanille. Ingrédients...
Posté par Elyesis à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Amande,  Framboise,  Pomme
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7 mai 2020

Tartinade de petits pois

Tartinade de petits pois
Lien vers la recette : https://www.cuisineaz.com/recettes/tartinade-de-petits-pois-a-la-menthe-86966.aspx 10min prépa Ingrédients : - 200g de petits pois - 70g de parmesan - 20 feuilles de menthe - 1/2 citron - 8 càs d'huile d'olive- Sel, poivre Recette...
Posté par Elyesis à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Menthe,  Parmesan,  Petit pois
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7 mai 2020

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon
Lien vers la recette : https://www.750g.com/soupe-a-loignon-r4165.htm 20min prépa / 60min cuisson Ingrédients (Pour 4 pers.) : - 1Kg d'oignons - 1L de bouillon (volaille ou boeuf) - 50g de beurre - 10cl de vin blanc sec - 1 feuille de Laurier - 1 branche...
Posté par Elyesis à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Végé,  Oignon,  Vin blanc
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7 mai 2020

Pomme de terre suédoise "hasselback"

Pomme de terre suédoise "hasselback"
Lien vers la recette : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354883-pomme-de-terre-suedoise 15min prépa / 40 min cuisson Ingrédients : - Pommes de terre - Sel, poivre - Huile d'olive - Ail haché - Epices (selon votre goût) - Herbes (de provence)...
Posté par Elyesis à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Au four,  Pomme de terre,  Végé
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12 mai 2020

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Faite le 10 mai 2020 45min prépa (+1-2h repos) / 20min cuisson Notes perso : - Faire la pâte sablée 1 à 2 heures à l'avance. Puis compter qu'il y aura de nouveau un temps de refroidissement avant de faire la meringue.- Avoir un thermomètre de cuisson...
Posté par Elyesis à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Meringue,  Tarte
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12 mai 2020

Sirop de gingembre

Sirop de gingembre
Image du site https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/2020/03/sirop-gingembre-thermomix-1280x720.jpgRecette de l'ami Léo :) Notes de Léo (donneur de la recette) : - Attention à ne pas surdoser l'acide citrique qui est très concentré !- Pour l'équivalent...
Posté par Elyesis à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Maté,  Sirop
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7 mai 2020

Cookies à la farine de manioc

Cookies à la farine de manioc
Lien vers la recette : https://www.750g.com/cookies-a-la-farine-de-manioc-r87037.htm?slideshowPage=2#slideshow 15min prépa / 15min cuisson Ingrédients (5 pers.) : - 0,5 càc de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - Pépites de chocolat - 1 oeuf - 100g...
Posté par Elyesis à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Cookies,  Manioc
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14 juin 2020

Sucre inverti

Sucre inverti
Lien vers la recette: https://mapatisserie.fr/recette/divers/recette-de-sucre-inverti-trimoline/ 2min prépa / 30min cuisson Ingrédients (pour un petit pot de sucre inverti) 250g de sucre 10cl d'eau une pointe d'acide citrique Recette Mélanger tous les...
Posté par ValeriusCorvus à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucre,  Acide citrique
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23 octobre 2020

Pâte à pizza napolitaine

Pâte à pizza napolitaine
Lien vers la recette originale et photo : https://blog.balthazar-rouberol.com/my-pizza-recipe Ingrédients (pour 2 pizzas): 400g de farine 00 (ou T65 à défaut) 6g de sel 220mL d'eau 6g de levure de boulanger fraîche (la levure séchée fonctionne aussi....
Posté par ValeriusCorvus à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  Levure boulangère
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23 octobre 2020

Pain sans pétrissage

Pain sans pétrissage
Lien vers la recette originale et photo : https://blog.balthazar-rouberol.com/my-no-knead-bread-recipe-english Ingrédients: 500g de farine T65 325mL d'eau tiède (le pourcentage d'hydratation est calculé en fonction de la masse de farine, donc 500 * 0,65...
Posté par ValeriusCorvus à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  Levure boulangère
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4 mai 2020

Polenta rôtie

Polenta rôtie
Lien vers la recette : https://jow.fr/recettes/polenta-rotie-a-la-provencale-82172t857gpc00zb00i4 15min prépa / 20min cuisson Notes perso : Recette faite en incorporant des fanes de carottes (fanes d'une bonne botte) à la place des tomates et herbes.Attention...
Posté par Elyesis à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Polenta,  Parmesan
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11 juin 2020

Tortillas de blé (wrap)

Tortillas de blé (wrap)
Lien vers la recette : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1002109-tortillas-de-ble-ou-wrap 20min prépa / 1h repos / 20min cuisson Ingrédients (pour 18 tortillas) : - 600g de farine - 37cL de lait tiède - 12cL d'huile d'olive- 3/4 d'un sachet...
Posté par Elyesis à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lait
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16 août 2020

Porridge de sarrasin

12h de repos/ 5min de prépa / 15min de cuisson Notes perso : - Possible d'ajouter de la garniture une fois le porridge fait exp : graines de lin, de chia, fruits frais, noisettes, amandes etc- Peut se préparer à l'avance et se garder 3-4 jours max au...
Posté par Chocopoulette à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Lait,  Cannelle,  Miel,  Mariore,  Petit-déjeuner,  sarrasin,  Tonca,  Vanille
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15 août 2020

Crème petit-déjeuner au sarrasin

4h de repos / 10min de prépa/ pas de cuisson Notes perso : - On peut faire varier les fruits de la reccette. Par exemple, j'ai échangé la bannane et la pomme contre une pêche et un peu de tahin. C'était ma fois pas mal !- Idem pour les noix. Et pour le...
Posté par Chocopoulette à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme,  Lait,  Mariore,  Petit-déjeuner,  sarrasin,  Noix de cajou,  Banane,  Datte
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